Canh Khoai Mỡ Thịt Bằm: Món Ngon Mềm Mịn, Đậm Đà Hương Vị
Canh khoai mỡ thịt bằm là một món ăn ngon và bổ dưỡng, nổi bật với sự kết hợp giữa khoai mỡ mềm mịn và thịt bằm thơm ngọt. Dưới đây là cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm đơn giản nhưng rất hấp dẫn: Nguyên liệu - 300g khoai lựa loại tím - 300g thịt nạc bằm - Rau om + ngò gai + 1 tép hành lá - Tiêu + muối + bột ngọt + nước mắm ngon Cách thực hiện 1. Chuẩn bị - Khoai: dùng bao nylon cầm, gọt vỏ, không rửa lại, dùng dao có bảng lớn mài khoai (kéo từ trên xuống) khoai thật nhuyễn (đừng mài trước khoai sẽ bị đen, khi nào nấu mới mài). - Thịt nạc dăm: bằm nhuyễn nêm chút tiêu + muối + bột ngọt + hành lá lấy phần trắng. - Rau om + ngò gai + hành lá: phần xanh xắt nhuyễn. 2. Chế biến Một lít nước lạnh nấu sôi cho thịt bằm vào, thịt vừa chín cho khoai vào, nêm muối + bột ngọt + nước mắm ngon. Khoai chín rắc rau, hành lá lên mặt, nhắc xuống (nấu đừng đặc quá ăn không ngon). 3. Cách dùng - Múc canh ra thố. Rắc tiêu. - Món này dùng nóng với cơm + tép ram. Dọn kèm chén nước mắm ...
